春雪食品亮相莫干山大会，“大食品战略”引领品牌升级

在刚刚结束的2026世界品牌莫干山大会品牌展上，春雪食品的展台吸引了较多关注。在浙江德清的展会现场，这家国内鸡肉调理品领域的龙头企业，带来了五大系列、25款产品。除了陈列展示，企业还安排了现场烹制和无限量品尝活动，产品包括欧芹低脂鸡里脊、脆米山椒鸡排、糯叽鸡、非油炸鸡腿排等，展台前停留了更多的参观者。

展会期间，春雪食品研发副总监刘鹏在“超级发布会”演播区举行了专场推介会，重点介绍了法式奶油蘑菇鸡肉丸、梨心鸡球等新产品。公司总裁郑钧先生也受邀走进“品牌展演播厅”，就企业战略升级、全球市场布局、品牌文化出海等话题进行了交流。

近年来，国内鸡肉调理品行业呈现出明显的消费升级与场景细分趋势。随着居民生活节奏加快和健康意识提升，消费者不再满足于传统的冷冻鸡胸、鸡腿等初级加工品，而是对便捷、美味、兼具营养与创意的高品质调理产品需求日益增长。同时，线上线下渠道加速融合，休闲小吃、家庭正餐、健康轻食、便利速食等多元场景催生了差异化的产品需求。在行业竞争加剧、同质化现象突出的背景下，企业能否构建灵活、全品类的产品体系，成为突围关键。

在同期举办的新品发布会上，郑钧先生阐述了公司对食品市场变化的判断，并介绍了企业正在全面推进的“大食品战略”。所谓“大食品战略”，是指春雪食品突破传统鸡肉调理品企业的定位，顺应消费升级和渠道升级趋势，构建多元化、场景化、品质化的产品体系。本次发布的五大系列——炸鸡小吃系列、风味创意系列、融合风味系列、家庭休闲系列、烤肠系列，覆盖了休闲小吃、家庭正餐、健康轻食、便利速食等多个消费场景。这是春雪食品从单一品类经营向系统化全品类结构运营转型的阶段性成果。

战略的转型并非一蹴而就，其成效可以从实际业绩中得到印证。2025年，在行业整体竞争加剧的背景下，春雪食品实现营业收入26亿余元，净利润同比大幅增长。同时，在海外市场面临压力的环境下，企业全年出口业务首次突破1亿美元。这一数据在一定程度上反映出，春雪食品的产品品质在国际市场上具备竞争力。

出口突破1亿美元，意味着春雪食品的品质标准和食品安全管控达到了国际主流市场的基本要求，也为中国食品品牌参与全球竞争提供了一个具体案例。